МЕЖДУНАРОДНЫЙ АЭРОПОРТ "СИМФЕРОПОЛЬ" открывает поиск на вакансию Инженера-технолога бортового питания.
Обязанности:
- - Соблюдение нормативов в области производства продукции общественного питания;
- - Контроль за соблюдением установленных и внедрение новых технологических процессов
- - Планирование производственной деятельности – оборудования, разработка производственных программ и заданий;
- - Формировать ассортиментную линию продукции (составление меню, калькуляция блюд и их стоимость, определение норм отходов и потерь сырья); разработка новых видов кулинарных изделий
- - Контроль нормативов и потерь при дефростации, первичной и последующей обработки; выявление и устранение бракованной продукции.
- - Организация и планирование рационального питания для потребителей (сбалансированное меню по взаимодействию блюд и сочетанию продуктов, с расчетами их калорийности);
- - Расчет и анализ экономической эффективности внедряемых технологических решений;
- - Соблюдение требований САНПИН
Требования:
- - Высшее образование
- - Опыт работы на аналогичной позиции (инженер-технолог, главный технолог, начальник производства) от 3 лет
- - Уверенное владение MS Office, 1С
- - Знания требований законодательных и нормативных актов РФ в области пищевой промышленности и общественного питания, системы НАССР
Условия:
- - Локация - Республика Крым, г.Симферополь
- - Устройство на постоянную работу согласно ТК РФ
- - График работы 5/2
- - Стабильная работа в одной из самых интересных отраслей - авиация
- - Достойная заработная плата +KPI
- - Компенсация проживания (иногородним кандидатам)
Рассматриваются кандидаты с готовностью переехать в Крым.
*Стандартный срок рассмотрения резюме - 14 дней. Если Вы не получили положительного ответа на Ваше резюме, значит, пока мы не готовы сделать Вам предложение по работе. Но Ваше резюме будет сохранено в нашей базе данных и, в случае появления подходящей вакансии, мы обязательно свяжемся с Вами по указанным телефонам.
